谁说苦夏就得苦哈哈？我们怎样在冰西瓜和温热水之间找平衡？学会“顺时应势”，跟着老祖宗的智慧走，中医养生带我们轻松躲开苦夏烦恼～
夏季暑湿重，喝碗养生粥
夏天要养“长”，因为夏天是最繁茂的季节。那什么是养长？
中医经常说到一个词叫长夏，有的念zhǎng夏，究竟应该念什么呢？理解的角度不一样，念zhǎng夏的是因为夏天要长养，尽管春天主生发生长，但夏天才是生长之极呢，所以可以念zhǎng夏。夏天又长，夏日之长，有三春九夏之说，体现了春之短夏之长，所以又可以念cháng夏，各有道理。
谚语说“小暑大暑，上蒸下煮”，韩愈写过“如坐深甑遭蒸炊”，甑是古代一种陶器，一种炊事用具，形容人热得像坐在蒸笼里一般。
大暑，“大者，乃炎热之极也”，一年四季之中最热的时候，热到极点了。有个成语叫吴牛喘月，它的本意是什么呢？《风俗通义》说，“吴牛望见月则喘，彼之苦于日，见月怖而喘矣”，说吴地，大概江苏那个地方的牛，苦于日，热怕了，看见月亮都以为是太阳，一害怕就喘，叫吴牛喘月。
我们看《素问·四气调神大论篇》是怎么说的：
“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实。夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。逆之则伤心，秋为痎疟，奉收者少，冬至重病。……逆夏气，则太阳不长，心气内洞。”
“夏三月”，夏季这三个月，阴历的四、五、六月，也叫孟夏、仲夏、季夏。孟、仲、季，指排辈的老大、老二、老三。“此谓蕃秀”，蕃秀就是自然界的树木（包括农作物）繁荣秀丽。“天地气交”，天气下降，地气上升，阴阳之气相交。“万物华实”，树木又开花又结果，这个“华”通开花的花，“实”是结果，一派万物繁荣的景象。
夏季应该怎么养生呢？要“夜卧早起”，晚睡一点，早起一点。法于阴阳，如何法于阴阳？夏天天很长，天黑得晚，亮得早，所以要睡得晚起得早，这就是顺应自然，法于阴阳。“无厌于日”，这是一年四季里白天最长的时候，不要不习惯，叫无厌于日。“使志无怒”，这时阳气旺，人容易火气大，心对应的是夏天，还对应的是火，所以容易心火旺，尽量不要发火、着急。“使华英成秀”，华英的意思就是花，其实是打个比方，意思是让我们的精神状态比较充沛自然。“使气得泄”，天气热，人自然就容易出汗，阳加于阴谓之汗，这是正常现象。不能因为天热就老待在空调房里，不让身体出汗，那样会导致伤阳，导致空调病，所以《黄帝内经》说春夏养阳。“若所爱在外”，应该习惯这种自然现象出点汗有好处。“此夏气之应，养长之道也”，夏天对应的就应该是这种自然现象，这是养长之道。
“逆之则伤心”，不顺应自然界的规律，伤的是心，因为夏天对应的是心。伤心以后，“秋为痎疟”，心火受郁而感风寒，寒热交争发为疟疾。“奉收者少”，会影响到秋天的收。不仅仅是夏天的心容易受到影响，到下个季节，秋天，人顺应秋天的自然功能也会受到影响。“冬至重病”，到了冬天以后还有可能加重疾病，或者叫重（chóng）病，重新发作疾病，都能讲通。我们不能拘泥于这句话，认为逆夏天的养生之道只出现这些疾病，而是应该理解为，假如夏天不注重养长，会出问题。
同样，这篇还说到“逆夏气，则太阳不长，心气内洞”，春天是少阳，夏天是太阳，阳气比少阳盛。如果逆了夏气，会太阳不长，太阳之气就受到影响。“心气内洞”，这句话的含义有争议，和上句我们说的“逆之则伤心”一个意思，容易影响到心的功能。
我在中央电视台《健康之路》做过一期夏季养生的节目，针对夏天容易出现的问题，给大家推荐了几个小食疗方。
刚才说了夏天要“无厌于日”，有人就要厌于日，太热不行，贪凉饮冷，跑到空调房间里，车里头也把空调开得很冷，办公室、餐馆处处都是哪里凉快去哪里，这样就容易得空调伤寒。
为了预防夏天的空调伤寒，我给大家推荐了第一个食疗方荆芥。荆芥是一种菜，在中原地区有一道菜——凉拌荆芥。
荆芥里含有挥发油，可以发汗解表、祛风散寒。经常在空调房间里待着，可以喝点荆芥茶。我在节目里推荐的是荆芥煎饼，把荆芥加面糊做成煎饼。
第二个推荐的是百合，为什么推荐百合呢？刚才说夏天要“使志无怒”，夏天天气炎热，容易心火上炎，容易烦躁。为了清心安神，给大家推荐了一款百合的食疗方。
百合大家都很熟悉，但是可能不知道为什么叫百合。《本草纲目》有两种说法，一种是百合像蒜一样，一瓣一瓣地包着，所以叫百合，一百瓣。还有一种说法，古代有一种病叫百合病，因为百合能治疗百合病，所以叫百合。
百合病是什么表现呢？从行动上讲，欲卧不能卧，欲行不能行。躺着也不行，站着也不行，怎么都不舒服，这叫行动上的不舒服。从饮食上讲，食欲时好时坏。从感觉上讲，如寒无寒，如热无热，说冷不是冷，说热不是热，但是一会儿有点冷，一会儿有点热。从情绪上讲，经常默然，沉默寡言，类似抑郁症。
百合病在张仲景的《伤寒杂病论》里有专篇介绍，里面有好几个小方子治疗百合病。我当时在电视上给大家推荐的叫百合鸡子黄汤，也是张仲景的方子。
用滚烫的煮过百合的水冲生鸡蛋（当然原书是用鸡蛋黄，我们用整个生鸡蛋也可以），可以滴点儿香油，加点白糖或者蜂蜜后服用。
百合鸡子黄汤可以安神、清心，对缓解夏季天气炎热导致的心神不宁有一定作用。
给大家推荐第三个食疗方，荷叶绿豆粥。夏天除了暑热，还有湿气大。特别在南方地区有梅雨季节，老下雨。那种热和北方的热不一样，北方是干热，南方是黏糊糊的热，湿气大。为了清暑益气利湿利尿，我推荐荷叶绿豆粥。
湿气重会出现很多不舒服，如头晕、大便不爽、大便黏腻粘马桶等。荷叶利湿还可以轻身，轻身的意思不是减肥，而是让身体轻快，其实就是抗疲劳，利湿一身轻。
用荷叶和绿豆煮的粥叫荷叶绿豆粥，绿豆也可以利湿，所以搭配在一起对祛除暑湿有很好的作用。
本文摘自《张雪亮讲〈黄帝内经〉》第一辑
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张雪亮讲《黄帝内经》第一辑、第二辑
张雪亮 著
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